สูตรจี๊ด ! "ยำกุ้งสด มะนาว" แค่เห็นยังนำลายไหล หากได้ชิมแล้วจะติดใจ

วัตถุดิบ - เครื่องปรุง "ยำกุ้งสด มะนาว"

• กุ้งขาว 300 กรัม
• มะนาว 20 ลูก
• พริกป่น ½ ถ้วยตวง
• น้ำปลา ½ ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง "ยำกุ้งสด มะนาว"

1. นำกุ้งมาปอกเปลือก เอาเส้นดำออก (ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบที่บริเวณกลางลำตัวด้านหางและแคะออกมา)
2. นำกุ้งไปขยำด้วยเกลือ (เพื่อลดกลิ่นคาวของกุ้ง) จากนั้นล้างน้ำเย็นให้สะอาด
3. นำกุ้งที่ล้างมาเทโซดาแช่เย็นจัด และน้ำแข็ง แช่ทิ้งไว้ประมาน 10 นาที (เพื่อให้กุ้งมีความกรอบเด้ง)
4. นำมะนาวมาขัดผิวนอกด้วยเกลือ (เพื่อลดความขมของผิวมะนาว) จากนั้นนำไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
5. นำมะนาวมาหั่นเป็นเสี้ยวขนาดตามชอบ เตรียมไว้
6. นำกุ้งสะเด็ดน้ำเตรียมไว้
7. นำมะนาว มายำกับ พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. ใส่กุ้งลงไปเคล้าให้เข้ากัน
9. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เครดิต facebook : mheememhor

เว็บรวบรวมเมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ เป็นเมนูอาหารทําง่ายๆ ที่หอก็ได้เพราะสะดวกสบาย ถือเป็นเมนูอาหารคนจนด้วยเช่นกัน เพราะทําอาหารง่ายๆ งบน้อย เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดที่เราแนะนำนี้ ถือเป็น 10 เมนูครอบครัวด้วยวิธีทำอาหารในเมนูง่ายๆ มือใหม่เหล่านี้เป็นเมนูง่ายๆ วัตถุดิบน้อย และเป็นเมนูอาหาร ง่ายๆ ทำกินเองได้เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก การทําอาหารง่ายๆ งบน้อยเหล่านี้ถือเป็นสูตรอาหารแม่บ้านที่คนนิยมทำกันอย่างกว้างขวาง