สูตรแซ่บ "กุ้งแช่น้ำปลา" ทำง่าย ปรุงเสร็จเร็ว แค่อึดใจก็ได้ลิ้มรสความอร่อย

วัตถุดิบ - เครื่องปรุง "กุ้งแช่น้ำปลา"

• กุ้งแชบ๊วยสด 4 ขีด
• มะระจีน
• กะเทียม 7-8 กลีบ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา
• พริกขี้หนูสวน
• น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• ใบสะระแหน่
• กะหล่ำปลีหั่นฝอย
• น้ำโซดา

วิธีปรุง "กุ้งแช่น้ำปลา"

1. ล้างทำความสะอาดตัวกุ้ง ปอกเปลือกและนำเส้นดำกลางหลังออก
2. นำกุ้งที่ได้ไปแช่น้ำโซดาเย็นจัดพร้อมกับโปะด้วยน้ำแข็งแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
3. นำกุ้งที่แช่น้ำโซดาไว้มาล้างน้ำเปล่าและเทหัวน้ำปลาอย่างดีลงไปให้ทั่ว
4. นำไปแช่ในช่องฟรีซประมาณ 15 นาที
5. ระหว่างนั้นเตรียมตัวทำน้ำจิ้ม พริกขี้หนูสวน กะเทียม น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา เกลือ นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นให้เข้ากัน จากนั้นก็ปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ
6. เตรียมจัดจานเสิร์ฟ ด้วยการวางกะหล่ำปลีหั่นฝอย แล้วเรียงกุ้งที่แช่น้ำปลาไว้รอบจานๆ สลับกับมะระหั่นแว่น
7. ราดน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ให้ทั่วทั้งจาน
8. วางกะเทียมหั่นแว่นไปบนตัวกุ้ง
9. วางพริกแดงกับใบสาระแหน่ไว้บนสุด
10. พร้อมเสิร์ฟ

เว็บรวบรวมเมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ เป็นเมนูอาหารทําง่ายๆ ที่หอก็ได้เพราะสะดวกสบาย ถือเป็นเมนูอาหารคนจนด้วยเช่นกัน เพราะทําอาหารง่ายๆ งบน้อย เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดที่เราแนะนำนี้ ถือเป็น 10 เมนูครอบครัวด้วยวิธีทำอาหารในเมนูง่ายๆ มือใหม่เหล่านี้เป็นเมนูง่ายๆ วัตถุดิบน้อย และเป็นเมนูอาหาร ง่ายๆ ทำกินเองได้เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก การทําอาหารง่ายๆ งบน้อยเหล่านี้ถือเป็นสูตรอาหารแม่บ้านที่คนนิยมทำกันอย่างกว้างขวาง